الاقتصادي – سورية:
أكد مدير "المؤسسة السورية للمخابز" زياد هزاع، إنتاج 319 ألف طن خبز منذ بداية العام وحتى نهاية أيار 2021، إضافة إلى تخفيض نسبة التالف الصناعي الناتج عن صناعة الرغيف إلى ما دون 3 بالألف، بعدما كانت النسبة 5 بالألف بنهاية 2020.
وأضاف هزاع لصحيفة "تشرين"، أن التالف الصناعي تم تخفيضه بنحو 638 مليون ليرة، متوقعاً تخفيض نسبة أكبر من التالف الصناعي لتتجاوز 1.5 مليار ليرة مع نهاية 2021، خاصة بعد استكمال أعمال الصيانة والتأهيل لبقية خطوط الإنتاج.
وبحسب كلام سابق لشركة المخابز، فإنه يوجد 178 مخبزاً حكومياً في سورية مزودة بـ249 خط إنتاج، وموزعة بين 83 مخبزاً (آلياً) تعمل بنظام الإدارة ومزودة بـ149 خط إنتاج، و95 مخبزاً (احتياطياً) تعمل بنظام الإشراف ومزودة بـ100 خط إنتاج.
وتستهلك مخابز "السورية للمخابز" 2,730 طن دقيق يومياً، تنتج 2.86 مليون ربطة خبز يومياً، ما يعادل 20 مليون رغيف يستهلكه السوريون يومياً من مخابز القطاع العام فقط، التي تغطي 60% من الاستهلاك اليومي للخبز، فيما تغطي مخابز القطاع الخاص الـ40% المتبقية.
وتقرر بنهاية تشرين الأول 2020، رفع سعر ربطة الخبز إلى 100 ليرة متضمنة سعر الكيس النايلون، و75 ليرة دون كيس، بعدما كان السعر 50 ليرة، مع تخفيض وزنها من 1,300 غرام إلى 1,100 غرام للربطة.
وجرى في منتصف نيسان 2020، إدراج الخبز إلى قائمة المواد الموزعة عبر البطاقة الذكية، مع تخصيص 4 ربطات خبز يومياً لكل أسرة مهما بلغ عدد أفرادها، قبل أن يُعتمد مبدأ الشرائح في أيلول 2020، بحيث تحصل الأسرة على الخبز حسب عدد أفرادها.
وبموجب مبدأ الشرائح، خُفضت مخصصات العائلة المؤلفة من شخص أو إثنين إلى ربطة خبز واحدة يومياً، بينما استحقت العائلة المكونة من 3 أو 4 أشخاص ربطتين فقط، والعائلة المؤلفة من 5 أو 6 أشخاص 3 ربطات، ومن 7 أشخاص فأكثر 4 ربطات يومياً.
وبحسب كلام سابق لمدير "المؤسسة السورية للمخابز" زياد هزاع، فقد تم تحقيق وفراً قدره 60 مليون ليرة سورية يومياً، من قيمة الدعم الحكومي للخبز، بعد تطبيق نظام الشرائح على رغيف الخبز.
