رياضية بارالمبية وراكبة دراجات إماراتية.

وهي لاعبة منتخبي الإمارات للدراجات الهوائية واليدوية، وللريشة الطائرة.

تعد الخاطري أول إماراتية في مجال رياضة الدراجات الهوائية من فئة ذوي الهمم، كما أصبحت أول دراجة إماراتية تشارك في "بطولة العالم للدراجات"، وأول خليجية تحصد لقباً دولياً في فئتها.

كانت بدايتها في عالم الرياضة من خلال رياضة الريشة الطائرة، وانضمّت عام 2017 إلى "نادي دبي لأصحاب الهمم"، ثم تم استدعائها من طرف "منتخب الإمارات الوطني للريشة الطائرة" عام 2018، حيث مثلت دولة الإمارات في العديد من البطولات القارية والدولية، بما فيها: مشاركاتها في "بطولة آسيا للشباب"، و"بطولة فزاع الدولية للريشة الطائرة".

توجّهت لاحقاً إلى رياضة الدراجات الهوائية، وبدأت ممارستها بشكلٍ احترافي، لتنضمّ إلى "المنتخب الإماراتي للدراجات الهوائية واليدوية"، وكانت مشاركتها الدولية الأولى في "بطولة آسيا 2023" في تايلاند، حيث فازت بالميدالية الذهبية للبطولة في سباق الفردي ضد الساعة لمسافة 15 كم.

شاركت في "بطولة العالم للدراجات الهوائية" خلال دورتين متتاليتين، و"بطولة آسيا البارالمبية للدراجات" عام 2024 في كازاخستان، حيث فازت بالميدالية الذهبية لسباق فئة C5 للإناث.

تم ترشيحها لعضوية لجنة الرياضيين في "اللجنة البارالمبية الآسيوية" في سبتمبر/أيلول 2026.