معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية
|
الاسم بالإنجليزي :
Food Technology Research Institute (FTRI)
|
|
|---|---|
|
البلد:
مصر
|
|
|
المدينة:
الجيزة
|
|
|
العنوان:
9 شارع جامعة القاهرة
|
|
|
رقم الهاتف:
+20-2-3571-8326
البريد الإلكتروني:
[email protected]
|
|
|
البريد الإلكتروني:
[email protected]
|
|
|
الفاكس:
+20-2-3568-4669
|
|
|
تاريخ التأسيس:
ديسمبر 1991
|
عرض الأقسام
مقدمة
معلومات عامة
معلومات مضافة من منصة "من هم"
"معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية" هو أحد معاهد "مركز البحوث الزراعية" في "وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي"، جمهورية مصر العربية.
ويتكون المعهد من 8 أقسام بحثية تعمل في مجالات التصنيع الغذائي وهي: قسم بحوث الخبز والعجائن، وقسم بحوث الأغذية الخاصة والتغذية، وقسم بحوث تكنولوجيا المحاصيل الحقلية، وقسم بحوث تكنولوجيا الحاصلات البستانية، وقسم بحوث تكنولوجيا الزيوت والدهون، وقسم بحوث تكنولوجيا اللحوم والأسماك، وقسم بحوث تكنولوجيا الألبان، وقسم بحوث هندسة التصنيع والتعبئة والتغليف، كما يضم المعهد وحدتين بحثيتين، هما: وحدة اقتصاديات التصنيع الغذائي، ووحدة بحوث المطبخ التجريبي، بالإضـافة إلى: شبكة المعلومات، ومكتبة المعهد، و"المركز المصري لمعلومات سلامة الغذاء"، والإدارة المركزية للصناعات الغذائية التي تتكون من عدة مصانع بحثية تطبق نتائج البحوث وتعمل على نطاق نصف تجاري.
ومن أهداف المعهد: إجراء البحوث التطبيقية في مجال تصنيع وحفظ الأغذية بهدف الارتقاء بجودة المنتجات الغذائية وإنتاج غذاء آمن صحياً مرتفع القيمة الغذائية وذو تكلفة مناسبة مع الوصول بتلك المصنعات إلى المستوى الذي يتماشى مع المواصفات القياسية الدولية، كذلك نقل التكنولوجيا الحديثة وطرق رقابة الجودة والسلامة الغذائية لمصانع الأغذية، والمساهمة في حل بعض من المشكلات القومية بغرض تقليل الاستيراد، والاستفادة من المخلفات الزراعية ومخلفات مصانع الأغذية للمحافظة على البيئة ولزيادة العائد الاقتصادي من خلال القيمة المضافة.
ويتكون المعهد من 8 أقسام بحثية تعمل في مجالات التصنيع الغذائي وهي: قسم بحوث الخبز والعجائن، وقسم بحوث الأغذية الخاصة والتغذية، وقسم بحوث تكنولوجيا المحاصيل الحقلية، وقسم بحوث تكنولوجيا الحاصلات البستانية، وقسم بحوث تكنولوجيا الزيوت والدهون، وقسم بحوث تكنولوجيا اللحوم والأسماك، وقسم بحوث تكنولوجيا الألبان، وقسم بحوث هندسة التصنيع والتعبئة والتغليف، كما يضم المعهد وحدتين بحثيتين، هما: وحدة اقتصاديات التصنيع الغذائي، ووحدة بحوث المطبخ التجريبي، بالإضـافة إلى: شبكة المعلومات، ومكتبة المعهد، و"المركز المصري لمعلومات سلامة الغذاء"، والإدارة المركزية للصناعات الغذائية التي تتكون من عدة مصانع بحثية تطبق نتائج البحوث وتعمل على نطاق نصف تجاري.
ومن أهداف المعهد: إجراء البحوث التطبيقية في مجال تصنيع وحفظ الأغذية بهدف الارتقاء بجودة المنتجات الغذائية وإنتاج غذاء آمن صحياً مرتفع القيمة الغذائية وذو تكلفة مناسبة مع الوصول بتلك المصنعات إلى المستوى الذي يتماشى مع المواصفات القياسية الدولية، كذلك نقل التكنولوجيا الحديثة وطرق رقابة الجودة والسلامة الغذائية لمصانع الأغذية، والمساهمة في حل بعض من المشكلات القومية بغرض تقليل الاستيراد، والاستفادة من المخلفات الزراعية ومخلفات مصانع الأغذية للمحافظة على البيئة ولزيادة العائد الاقتصادي من خلال القيمة المضافة.
تابع من هم السعودية
على واتساب
